辨清体质对症食养（中）

五、阴虚体质：阴虚体质是指阴精偏衰，机能亢进的生理特征。阴虚体质的人由于先天禀赋不足，或后天久病不愈所致。阴虚体质多见于瘦人，主要表现形体消瘦，面部色暗无华，或面色潮红，时有烘热感，口舌易干，渴喜冷饮，肢体怕热，手足心热，易烦易怒，易于失眠，大便偏干，小便赤短，舌红少苔，脉象细数。

食养原则：以滋补养阴为治。

饮食宜忌：宜甘寒滋补，以利滋补养阴；忌辛热香燥，以免动火伤阴。

常用食物药物：麦冬、天冬、玉竹、沙参、梨、墨旱莲、黄精、女贞子、石斛、百合、鸡蛋、牛奶、银耳、蜂蜜与蜂王浆、猪肉、鸭肉、乌骨鸡、山药、龟肉、龟板、鳖肉、鳖甲、桑椹子、栗子、花生、大枣、荔枝、鹌鹑、松子、芝麻、海参、燕窝等。如冰糖炖梨，鸭肉粥，清炖龟肉等。六、气郁体质：气郁体质是指气机壅滞不畅的生理特征。气郁体质的人多由于情志内郁或脏腑功能失调所致。气郁体质以妇女为多，主要表现为情绪急躁易怒，或忧郁寡欢，胸胁易于满闷，时欲叹息，食欲不振，脉象沉涩。

食养原则：以行气达郁为治。

饮食宜忌：宜清淡饮食，以利达郁；忌食过酸涩食物，以免凝滞气机；忌大补，以免壅滞气机。

常用食物药物：陈皮、薤白、萝卜、玫瑰花、茉莉花、砂仁等。如陈皮粥，茉莉花粥，白梅花茶。