大便秘结 食疗有方

01-02  2102  来源:网络 

便秘是指由于大肠传导功能失常导致的以大便排出困难、排便时间或排便间隔时间延长、粪质多干硬为临床特征的一种大肠常见病症,常伴腹胀腹痛、头晕头胀、嗳气食少、心烦失眠等症状,久之可引发皮肤粗糙、痔疮、肛裂,甚至大肠癌等不良后果。本病起病缓慢,多属慢性病变过程,好发于中老年人和女性。对于一般的便秘,可以选择下面的食疗方。

1。五仁粳米粥

芝麻、松子仁、柏子仁、胡桃仁、甜杏仁各10克,碾碎,与粳米O。1公斤一起人锅,加水适量煮粥。服用时加少许白糖调味,每日早晚服用。有滋养肝肾、润燥滑肠的功效,尤宜于中老年人气血两虚引起的习惯性便秘。

2。芝麻桑椹核桃蜂蜜羹

黑芝麻、桑椹子、核桃仁各0。1公斤, 捣烂后用蜂蜜150毫升调匀,每次 服2~3汤匙,空腹时温开水送服, 每天3次。此羹有滋阴补血、润肠 通便的功效,尤宜于血虚而引起的 便秘者。

3。菠菜芝麻粥

梗米0。1公斤,洗净放入锅 中,加水适量,煮至米开花时加入菠菜0。2 公斤(洗净,切小段),再煮沸后放人芝麻 50克,加盐调味,空腹时服用。有健脾补 肾、清热通便的功效,尤宜于老年性便秘、 痔疮等。

4。核桃粥

核桃仁4个(捣烂),粳米O。1公斤,加 水一起煮成粥,作点心或早餐食用。有补 肾温肺、润肠通便的功效,尤其适宜于体 虚肠燥的孕期便秘者。

5、银耳大枣汤

银耳10克,大枣15枚(去核),冰糖 适量,加水一同隔水炖1小时后服食。有 补肾养血、益气清肠的功效,尤宜于便结 难解、头晕心悸、面色苍白者。

6。百合汤

鲜百合80克,人锅加水煮至熟透,用 蜂蜜适量调服。能滋润心肺、利肠通便,尤宜于便结如羊粪、手足心热、咽干口燥者。

7。首乌红枣粥

何首乌30克,水煎取药汁;再与大枣 10枚(去核)、粳米60克共煮粥。粥成加适量冰糖,溶化后服食。有补益精血、润燥通便的功效,尤宜于血虚燥性便秘者。

8。黄芪陈皮蜂蜜饮

黄芪30克,陈皮lO克,人锅加水煮 20分钟,取汁300毫升,兑人蜂蜜30毫升搅匀即可服食。每天服1次,可作为早餐之饮料。有补脾益气:解毒通便的功效,尤宜于年老气虚便秘者。

9。猪心柏子仁汤

柏子仁15克,猪心1个(洗净切片),共置锅中用清水炖熟,喝汤吃猪心,3天吃 1次。有补心安神、润肠通便的功效,尤宜于体虚便秘者。

10。黄芪蜂蜜茶

黄芪15克,放人砂锅,加清水500毫升,煎至水剩300毫升,去渣取汁,加入蜂蜜30毫升,和匀后代茶饮。有补脾益气、利肠导便的功效,尤宜于气血不足引起便秘者。

11。香蕉粥

粳米50克,放锅中加水煮成稀粥,将熟时,把0。2公斤香蕉(去皮、切薄肘放人粥中,再煮至米花开,汤液粘稠,即可食用。每日1次。有养阴生津、清热润肠的功效,尤宜干热性便秘者。

1 2。蜂蜜甘蔗汁

蜂蜜30毫升,甘蔗汁250毫升,拌匀,每日早晚空腹饮服。此方生津清热、润燥通便,尤宜于热性便秘者。

l 3。菠菜猪血汤

鲜菠菜、猪血(切成块)各0。25公斤,人锅内加水,小火煮熟,服用时加盐,饮汤吃菠菜、猪血。有健脾补血、清肠通便的功效,适用于各种原因所致的便秘。

14。爆炒红薯叶

鲜红薯叶O。5公斤,洗净;锅内放人 30毫升花生油,烧至七成热,放人少许蒜瓣、姜丝煸香,再放红薯叶,翻炒两下后加入食盐适量,再翻炒2分钟,即可食用,可作为家常便菜佐餐。有健胃行气、润肠通便的功效,适用于各种原因所致的便秘。

15。蔗汁粥

取甘蔗汁100毫升备用。粳米50克放人锅内加水500毫升,煮至米开花后,倒人甘蔗汁,煮粥。有健脾补气、清热利便的功效,适用于热性便秘。 邓燕

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