哪些食物属温热？有何食疗作用？

温与热同属一种性质，都有温阳、散寒的作用，医学上常用来治疗寒证和阴证。凡是表现为面色苍白，口中发淡，即便渴也喜欢喝热开水，怕冷，手中四肢清冷，小便清长，大便稀烂，舌质淡，脉沉迟的病症，可以选用。

常用食物中属温性的有刀豆、芥菜、香菜、南瓜、桂圆肉、杏、桃、石榴、乌梅、荔枝、栗子、大枣、核桃肉、麻雀、鳝鱼、虾、鲢鱼、海参、鸡肉、猪肝、猪肚、火腿、猫肉等；属热性的有韭菜、葱、蒜、生姜、小茴香、辣椒、羊肉、狗肉、花椒等。

来源：《家庭食疗600问（施仁潮）》