容易感冒,体质虚弱养生食疗方:百瓜海鲜

来源：《养生药膳》

原料：新鲜百合30克，西洋参、红枣各15克，青木瓜225克，虾仁130克，蟹肉、鲑鱼肉片各60克，葱末、姜末、蒜末各1小匙，糖、米酒、盐适量。

制作：将新鲜百合一片片剥下洗净。参、枣稍冲洗后，加水2杯以大火煮开，改小火煮至汤汁剩约半杯，去渣。药汤备用。

虾仁、蟹、鱼片洗净沥干，入米酒、盐腌15分钟。木瓜洗净，去皮及籽，切菱形块备用。

锅热入油3杯烧至五分热，入上料过油至色变，捞起沥油。

锅内留油1大匙烧热，入葱、姜、蒜爆香，再入上料、百合、木瓜及药汤煮开，再以盐、糖调味，勾芡即可。

功效：增进食欲，加强免疫力，对于容易感冒、体质虚弱者有良效。

出自：《中华养生药膳大全（王维）》