你走出了“无糖、降糖”概念的误区了吗

要知道除了油、盐、肉类之外几乎所有的食品均含有糖。谷薯类含糖在70%左右，豆类含糖在30%左右，脱脂奶粉（不加蔗糖）含糖52%，全脂奶粉（不加蔗糖）含糖35%，蔬菜类含糖量大多在1%以上，水果类的含糖多少差别较大。所以说世面上称作或宣传的所谓无糖食品的“无糖”叫法是根本错误的，你必须明辨。只要以精面粉制作的食品含糖量与我们生活中的面条、馒头等是差不多的，这些干制食品含糖总在70%左右。这些产品所称的“无糖”只不过是指没有另外添加蔗糖而已。千万不要误认为“无糖”食品就可以无所顾忌地吃！否则你会深受其害。

所谓“降糖”食品的叫法更是离谱。也不知如何使用上这一名词的，使我们似乎看到了“降糖灵、优降糖”药物的影子。很显然，“降糖”二字让人一看就容易产生“多多益善”的错觉，这比“无糖”二字更易让人误解，原则上在食品命名中早就应该取消“降糖”名词。医界所知，即便真正有“降糖”作用的西药，如“拜糖平”也已改名为“拜唐苹”。其用字用词要求如此严格，在发达国家也只有食品与功能性食品，并限制功能食品的说明标识，在我国也将很快取消这些“误导”性词语的标识和宣传。

专家点语：只要是食品，即便是含糖很少，食后仍会使你的血糖有不同程度的升高。特别是标有“无糖”或“降糖”字样的以普通精面粉为主要原料的“糕点”及“奶粉”，它们实际上是一类加有甜味剂的食品！

来源：《中老年健康长寿1000问（周文博）》