哪些食物含锌量较高

粗米、玉米、粟米、高粱、荞麦、燕麦、红薯、大麦、花生、核桃、杏仁、松子、香榧子、白果、莲子、菱角、牛奶，以及各种豆、禽类、鱼类，其每100克中锌的含量都在2毫克以上。

缺锌引起的生长迟缓、发育不良、消化道出血和肾脏病有蛋白尿、肝硬化，以及手术、烧伤、创伤、骨折者，均宜多食这类含锌量较高的食物。

来源：《家庭食疗600问（施仁潮）》