咳嗽：止咳良药，甘甜代苦口。

咳嗽是最常见的一种疾病，我也希望能够通过家常的方法来解决，我的方案很简单：烘烤金橘、白萝卜饴、川贝雪梨盅。

说起咳嗽，我相信这是除感冒之外，人们最容易得的一种疾病。它的病因和表现也是千奇百怪，有的人是受凉、有的人是过敏、有的人是偶尔咳嗽几声、有的人是一咳起来就没完没了。

每到季节交替的时候，我就经常接到亲朋好友打来的电话，问我得了咳嗽应该怎么办。他们中有的是自己被咳嗽困扰，说不了几句话就要咳几声，有的是家里的老人或孩子咳个不停。每个人都问我怎么能快点把咳嗽治好。

其实，年轻人咳嗽也没有什么大不了，喝点止咳糖浆或者多喝点白开水，用不了多久，咳嗽肯定会好，老人和小孩就比较麻烦了。不少老人因为身体还有其他疾病，不能乱吃药物，而小孩子怕苦，总是抗拒吃药。这一老一小的咳嗽就成了老大难问题。

作为一名医生，我一直都在努力寻求用最简单的办法治疗最隐晦的伤痛，用最甘美的膳食代替苦口的良药，把痛苦化解在不经意的生活之中。

既然咳嗽是常见病，我当然希望能够通过家常的方法来解决。我的方案很简单：或用金橘，或用白萝卜，或用川贝雪梨。其中的任何一种，都是生活中随处可见的食材，而且不管老人还是孩子，都会喜欢。

第一味：烘烤金橘

把金橘放在火上烤，烤到橘皮变黑，然后放凉些，将皮剥掉，把烤好的橘子瓣挤成汁。或者家里有电烤箱的，直接把金橘放入烤箱中烤15～20分钟，取出后，剥皮取汁。

一般3岁以下的孩子，一次吃一个金橘，一天吃两次，有个两三天就会好。大一些的孩子，一次多吃一些，吃两三个都没有问题。我一个病人的孩子在幼儿园传染了感冒，用这个办法，两天就又生龙活虎了。

如果不习惯烤金橘的话，就将金橘洗净，用牙签戳三个洞，加水煮沸，再加入冰糖，用小火熬烂，晾凉后给孩子吃，效果也很好。

第二味：白萝卜饴

将白萝卜切成1厘米大的小丁，放入干燥、干净的容器中，加满蜂蜜，盖紧；浸渍3天左右，白萝卜会渗出水分与蜂蜜混合，一起放入冰箱保存；每次舀出少许加温开水饮用，止咳效果非常好。若临时要喝没有时间浸渍，也可将白萝卜磨碎，加相当于萝卜1/3量的蜂蜜拌匀，再加温水饮用。俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。”要是家里有人经常咳嗽，这个白萝卜饴不妨常备一些。

第三味：川贝雪梨盅

把去皮去核的新鲜雪梨加川贝粉3克，用瓷碗盖好，放在锅中隔水蒸软，略微放凉一些食用。也可将新鲜的雪梨去皮，剖开去核，加入适量冰糖，放入锅中隔水蒸软。川贝味甘苦、性凉、入肺经，具有清热化痰、润肺散结的功效。雪梨性寒凉，《 本草通玄 》称它“生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴”，生食去实火，熟食去虚火。

这时，可能很多人要问了：你给的三种食疗方法，我觉得都不错，咳嗽的时候我到底该选哪一种使用呢？

我说，选用哪一种并没有什么特别的说法，只要按照你自己的口味来选择，自己喜欢吃就好。

诚然，这些食材本身平常无奇，但经过先人智慧的打磨，它们已经变成一味味有效的奇药。何必舍近求远，遭“苦口”之罪呢？好吃、好用又好做的佳肴就可以让咳嗽消失得无影无踪。

来源：《百病不生》