春天易外感 解表药膳

01-02  2156  来源:网络 

春天天气多变,人易外感,初起及调护可借助解表药膳帮助恢复健康。以发散表邪,治疗表证为主要功效的药膳,谓之解表药膳。

当外邪(风、寒、暑、湿、燥、火)侵犯人体时,首先伤害皮毛、肌肉、经络等人体的浅表部位,外感病的初期,正气未伤,邪气轻浅,属于表证。可用解表发汗之法,祛邪外出,防止病邪深入,使病早愈。《素问·阴阳应象大论》中说“其在皮者,汗而发之”,“善治者,治皮毛,其次治肌肤,其次治筋脉,其次治六腑,其次治五脏。”对汗法早有论述。在中医治疗“八法”中也列在首位。

外感表证的临床表现:恶寒发热、鼻塞流涕、头身疼痛、苔白脉浮。邪犯肌表,分为风寒、风热两类。

解表药膳通过发汗与宣散作用,祛除表邪,治疗外感。此外多种传染病、呼吸道感染、疱疹的初起阶段,均属表证范围,也可使用解表药膳。解表药膳包括发散风寒药膳与发散风热药膳。

发散风寒药膳

风寒表证的临床表现:恶寒发热,无汗或有汗,口淡不渴,舌苔薄白。

发散风寒药膳的药性偏温,具有较强的发汗作用,体虚多汗者慎用。

葱豉粥

组成:葱白一握,淡豆豉30克,粳米60克。

作用:发汗解表。

做法:将上述三种共同煮粥,服食。

适用人群:用于风寒感冒。

神仙粥

组成:生姜3~6克,连须葱白5~7茎,糯米30~60克,米醋10~15毫升。

作用:发散风寒,温中和胃。

做法:将淘洗的糯米、生姜放入砂锅内煮一、二沸,再放人葱白,待粥将成时,再加入米醋,稍煮即可。

适用人群:用于风寒感冒、发热恶寒、头身疼痛、鼻塞流涕、喷嚏不止、咳嗽以及胃寒呕吐,不思饮食。

发散风热药膳

风热感冒或温热病初起的临床表现:发热、微恶风寒、头昏、头痛、目赤、咽痛、咳嗽、口微渴、脉浮数。

发散风热药膳作用较为缓和。也适用于小儿麻疹初起、疹出不畅者。

桑菊薄竹饮

组成:桑叶10克,竹叶15~30克,菊花10克,芦根10克,薄荷6克。

作用:疏散风热,清热生津。

做法:将上五味药洗净,放人茶壶内,用水浸泡10分钟,代茶饮。

适用人群:用于风热感冒、发热、头痛、目赤、咽痛、口渴、心烦、舌红苔黄。

芫荽发疹饮

组成:芫荽60克,荸荠40克,胡萝卜90克。

作用:透疹、清热、止渴。

做法:将上三味加水1200毫升,煎至500毫升,分次温饮。

适用人群:用于小儿疹初起、疹出未畅、症见发热、恶风、喷嚏、口渴。(中国药膳研究会)

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