中医“秋冬进补”秋冬进补膏方

　　近年来，随着国人养生热潮，秋冬进补的传统逐渐回归，越来越多人加入到了这一行列。俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，秋冬时节进补不仅能固本培元，调整人体气血阴阳平衡，而且有利于驱病祛邪，使身体正气恢复。

　　然而，许多消费者在秋冬进补的认识上存在误区，甚至因错误的进补方式而损害了身体健康。如一些消费者没有了解自身体质，虚实不分，盲目进补，造成了一些不良后果；一些消费者则认为东西越贵越好，进补“多多益善”，反而加重了脾胃、肝脏负担……

　　为了避免消费者在秋冬进补时步入误区，让更多人了解科学进补的知识，今年刚进入滋补季时，《中国中医药报》就在首届国医大师中，开展了一项以“秋冬进补”为主题的调查。调查结果显示，在秋冬进补方式上，90.9%成国医大师首推膏方，认为膏方是最适合现代人的进补方式；而在膏方制作中，选用何种阿胶，大师们一致推荐选择道地品牌东阿阿胶。

　　日益注重养生的现代人，对秋冬进补这一最佳滋补时节越来越重视了。但各类滋补品让人眼花缭乱，对其功效更是一知半解，如能有权威意见让秋冬进补一劳永逸，实在省心省力。

　　针对这一国人普遍关切的养生问题，《中国中医药报》日前完成了一项以“秋冬进补”为主题的调查。本次调查以国医大师为对象，采取问卷调查方式，最终经过统计分析形成调查报告。报告显示，参与调查的国医大师，九成以上推荐秋冬进补首选膏方；阿胶作为膏方制作的重要原料，东阿阿胶成为国医大师的首选品牌。东阿阿胶究竟以何种魅力，获得了国医大师们的青睐？

　　大部分人群皆适宜秋冬进补

　　中医学的理论奠基之作《黄帝内经》云：“秋冬养阴”、“冬不藏精，春必病温”，成为延续千年“秋冬进补”的理论基础。那么“秋冬进补”是不是适应所有人呢？针对“秋冬进补适应的人群”这一问题，半数的国医大师认为老、中、青年都适宜秋冬进补，另有半数的国医大师则倾向于老年和中年人群。

　　膏方更适合现代人进补

　　虽然越来越多的国人认识到秋冬进补的重要性，但对于如何进补，特别是首选何种滋补品，普通百姓没有什么概念。

　　为此，此次调查特别设置一个问题：“您认为现代人秋冬进补应选择何种滋补品更合适？”调查结果显示，90.9%的国医大师在虫草、海参及人参等多种滋补品选项中，选择了膏方，认为膏方是最适合现代人的进补方式。（见表1）

　　膏方，又称膏滋、煎膏，是养生保健中常用的中药剂型。中医讲究辨证论治，膏方要求“一人一方”，通过资深中医师详尽辨证，对症处方，让身体得到最适合的全面调理。以现代人普遍的亚健问题为例，即便是同一种亚健康状态，如失眠多梦，也需要根据人的不同体质来进行调理，真正做到因人、因体质、因病情处方。

　　近代名医秦伯未的观点力证了这一点，他说：“膏方非单纯补剂，乃包含纠偏祛病之义。”膏方不仅仅可以为术后病中的人们补足元气，恢复健康；对于亚健康的人群来说，更可充分调理人体机能，将“跑偏”的身体状态扭转到正轨上，治病更养人，体现了中医“治未病”理念。

　　此外，膏方熬制一次就可以服用3个月，小包装方便外出携带，可谓省时又省力，再加上口感好，一改人们对中药苦涩难以下咽的印象。对于忙碌又想收获最佳治疗效果的现代人来说，膏方可谓秋冬进补的不二之选。

　　膏方用药南北几无差异

　　关于膏方的服用，有无南北方差异是百姓的常见问题。毕竟长期以来膏方盛行于长三角地区，近年来随着养生意识的加强，我国北方地区也逐渐盛行秋冬季开膏方。然而南北方的环境差异较大，膏方又通常需要服用一个月以上，因此，本次调查对国医大师提出“从经验和学理角度来说，北方与南方的膏方用药有差异吗”的疑问。70%的国医大师认为没有大的差异，辩证处方即可，给予了权威的回答。

　　膏方用胶首推东阿阿胶

　　在膏方制作中，阿胶常常是作为君药，或者作为收膏之用。因此，阿胶道地与否直接决定了膏方的品质与功效。想要收获良好的膏方滋补效果，阿胶的选择是关键，而这一点也是许多人未必了解的。

　　对此，此次调查特别设置了“现在的膏方常用阿胶收膏，而阿胶市场鱼龙混杂，大小厂家数百，而其所制阿胶道地与否，很难辨别。以您数十年的用药经验，您认为应首选哪个品牌”问题。对此，100%的国医大师皆将东阿阿胶作为首选。（见表2）

　　为何国医大师们如此青睐东阿阿胶，有何考量的因素？

　　药学专著《神农本草经》把阿胶列为上品，称其“久服轻身益气”。“轻身益气”就是行动利索，身体暖和，这就是身体好的最恰当比喻，也是国人秋冬滋补的最终目的。

　　而阿胶功效，在国医大师张灿岬看来，必须基于道地，而只有用阿井水熬制的阿胶——东阿阿胶才是最道地的。这与国医大师王绵之早前对阿胶的论述不谋而合，他认为，“阿胶就是阿胶，它是因得到阿井水炼制而成，驴皮胶就是驴皮胶，它们是有区别的。”

　　本次调研负责人表示，独有的疗效作用，道地的滋补价值，是国医大师首选东阿阿胶的主要原因。中医最讲究道地药材，没有道地药材作为根基，膏方的功效与品质很难保证。历代医家处方阿胶的时候，也经常会审慎注明使用道地阿胶。这与国医大师们一致选择东阿阿胶是一脉相承的。

　　东阿阿胶的滋补价值虽然自古以来就备受推崇，服用成本却不高。按每日服用6克来看，每天的成本大约在10元左右。而每天服用海参，日成本就得80元，服用高档虫草则上千，差距甚大。正是因为其独有的滋补功效与卓越品质，极具性价比的日服用成本，东阿阿胶同样适用于想在秋冬季节调理身体的大部分寻常百姓家。