夏季睡不够“夏懒”喝薄荷茶

2015-08-28  3399  来源:网络 

夏季很多人整天昏昏欲睡,老是感觉“睡不够”,这种现象被称作“夏懒”。

这是因为夏季温度高,出汗多,毛孔开放,人体的“阳气”容易随着汗水大量流失。一旦身体受风寒湿邪侵袭,就会导致精神欠佳,给人一种慵懒的错觉。除了传统的绿豆汤外,可以适当喝点薄荷茶。薄荷茶性味辛凉,主要含有挥发油,具有疏风散热,辟秽解毒的功效。

豆子提前浸泡8~12个小时,制成的豆浆味道更香浓,口感也更细腻。但豆子、粗粮等泡过之后,浸泡水往往会变得浑浊。这样的水要不要扔掉呢?

粗粮、豆类浸泡后,表皮中的植酸、单宁、草酸、花青素、类黄酮类等会溶出,而这些物质或多或少有一定的涩味,去掉会更爽口。此外,上述成分可能会妨碍钙、铁、锌等元素的吸收,不适合贫血、缺锌、消化不良、身体瘦弱的人食用。

但是,对高血脂、糖尿病、肥胖症等“三高”人群来说,扔掉浸泡水就弊大于利了。因为泡豆水溶出的物质属于抗营养成分,有一定的保健效果。比如植酸和单宁,能在一定程度上降低血糖和血脂的上升速度,它们和花青素、类黄酮等都是强力的抗氧化物质,能减少患癌症和心脏病的风险。因此浸泡水是否保留要因人而异。 

王威