腐乳助降胆固醇 2015-12-29 2829 来源:网络 腐乳是用豆腐发酵制成的，制成后，豆腐中大分子蛋白质被水解成小分子的肽和氨基酸，更易于人体的消化和吸收利用，提高了大豆蛋白质的营养性，并能防止高蛋白食物的过敏反应，还有很强的降胆固醇的能力。 （摘自8月31日《健康时报》）
