春季平肝白菊好

01-02  2331  来源:网络 

春季以肝气为令,肝常被比作刚强躁急的“将军”,喜条达、舒畅,最怕的是抑郁、压制,肝气条达则可疏发心中的郁气,气血运行通畅,而抑郁恼怒则可导致肝脏气血郁滞而成疾。故春天最怕肝气抑郁,肝阳上亢,轻者使入神经衰弱、内分泌紊乱,重则可致精神失常、高,血压、心脑血管疾病,并大大降低人体免疫能力,疾病丛生。春季养生重在平肝,除了要注意情志养生,学会制怒,还可以辅助用菊花药膳,从而使肝气正顺调,避免疾病的发生.

大家都知道菊花是一味非常好用的中药,性微寒,味辛、甘、苦,归肺、肝经,既能泻肝火,又能平肝木,常用来治疗目赤、视物不清、头痛、眩晕等病症。许多人用菊花保健只注重品形,其实菊花的品种也很关键,并不是所有的菊花都具有平肝清肝的作用,如果服用不当,还可能对身体有害。

中国是菊花种植大国,菊花品种很多,《本草纲目》中有 “菊之品九百种”的记载,人药主要分为白菊、黄菊两种,有疏散风热、平肝明目、清热解毒的功效,但白菊花味甘,清热力弱,长于平肝明目;黄菊花味苦,泻热力强,常用于疏散风热。因此,春季平肝最好用白菊,白菊对头痛眩晕、血压升高、神经性头痛等都有很好的治疗作用。其中安徽滁州的滁菊、浙江桐乡的杭菊等又是白菊的上品。此外,还有一种野生的菊花,多长于路边、丘陵、荒地、山坡等,被称为野菊花,清热解毒之力胜于黄白菊花,主要用于治疗痈肿、目赤、瘰疬、天疱疮、湿疹等。由于野菊花性苦寒,长期服用或用量过大,会伤及脾胃阳气,出现胃部不适、胃纳欠佳、肠鸣、大便稀溏等不良反应,脾胃虚寒者及孕妇都不宜用。因此古人有“真菊延龄,野菊泄人”之说,菊花、野菊花在使用上千万不可混淆了。

治疗视物昏花 将白菊花 60克用纱布单包,加水1000 毫升武火烧沸15分钟,取汁留用。猪肝300克洗净切片,放入热油锅内略煸,加菊花水,枸杞子15克,武火煮沸改用文火炖熟,凋味即可食用,分3次食用,每天1次。

治疗目赤肿痛 将决明子 12克稍炒,加水500毫升,煮沸30分钟后去渣,再加水适量和糯米100克一起煮粥,待粥熟时加入菊花6克再煮开,调味后即可食用。1次食完,每天 1次。

治疗眩晕头痛 天麻12 克用淘米水浸泡3小时,切片;乳鸽1只除去毛、内脏及爪,涂抹酱油、绍酒、盐,放入蒸碗内,加入鸡汤300毫升,放入天麻片,白菊花9克,用武火蒸约1 小时。每次吃半只乳鸽,喝汤吃天麻,每天1 次。(秦文)

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