“雨水”湿气重　祛湿食芡实

“雨水”节气过后，春雨通常会慢慢增多。但雨水过多会导致湿气过盛，对人体最直接的危害就是湿困脾胃，出现食欲不振、消化不良、腹泻等症状。

所以，这一时期要加强对脾胃的养护，健脾祛湿。在此，推荐一款芡实莲子苡仁汤。

具体做法是：排骨500克，芡实30克，莲子20克，苡仁30克，陈皮5克和姜1块。先把芡实、莲子、苡仁放在清水里浸泡清洗；把排骨剁成小块，水开之后焯一下；然后把排骨、芡实、莲子、苡仁、陈皮和姜全倒进沙锅里，用大火煮开，之后改用小火炖两个小时，最后放点盐即可。其中，芡实和莲子有健脾益肾的作用；苡仁健脾祛湿；陈皮醒脾行气开胃。