鲫鱼冬瓜汤 健脾防暑湿

每年夏季最后一个月和秋季第一个月，称为长夏，其特点是温度上升到全年最高，湿度也达到全年饱和状态。此时，人体以脾当令，而脾在运化水湿中恰恰易受到湿邪侵犯致病。所以，养生要顺应长夏季节与人体特点，吃些健脾利水的食物。其中，鲫鱼冬瓜汤就是不错的选择。

具体做法是：冬瓜250克，去皮及籽，洗净切块；去鳞和内脏的鲫鱼1条。将鲫鱼放入热油锅煸后，加水、冬瓜及调料，煮至鱼熟瓜烂即可。其中，鲫鱼健脾利湿、消肿利水；冬瓜清胃热、祛湿解暑。