洋葱富含蛋白质 杀菌利尿降血脂 2015-07-28 2150 来源:网络 洋葱富含蛋白质、维生素等;还有杀菌、利尿、降脂降压等功效。可炒洋葱容易糊锅,让人备受困扰。 北京长安府餐饮有限公司厨师长辛尧说,炒菜时,往旺火热油中投入切好的葱头,翻炒几下,加少许酒,这样不仅可防糊锅,菜肴也更鲜美。酒可选料酒、啤酒或白葡萄酒。