气虚体质宜补气养生

气虚之人体质多表现为体倦乏力，面色苍白，语声低怯，常自汗出，且动则尤甚，心悸食少，舌淡苔白，脉虚弱，若患病则诸症加重，或伴有气短懒言、咳喘无力；或食少腹胀、大便溏泄；或脱肛、子宫脱垂；或心悸怔忡、精神疲惫；或腰膝酸软、小便频多，男子滑精早泄、女子白带清稀。一般舌体胖大，边有牙齿印，舌淡苔白，脉弱。

补气养气，是调养气虚体质的原则。气血是生命活动的物质基础，人的气血、津液、精血均来源于脾胃的生化。饮食合理则不病或病轻；反之则多病或病重。因此，“养生之要当以食为本”。气虚之体质者，当选用一些补气药膳进行补养。

1.黄芪蒸全鸡

［材料］母鸡约800克，黄芪30克，调料少许。

［方法］黄芪放入鸡腹内加调料后隔水蒸2小时，分2～3次食用。

2.陈皮鸭

［材料］鸭1只、人参10克，淮山药10克。调料少许。

［方法］将人参放入鸭腹内煮熟后，加入调料，再加入淮山药煮15分钟即可，分2～4次食用。

3.苡仁红枣粥

［材料］苡仁20克，红枣20枚，小米100克，大米100克。

［方法］将苡仁，小米，大米加水煮熟时，加入红枣熬成稠粥时即可食用。