补气血的食物药膳方

2015-07-09  3766  来源:网络 

补气血的食物药膳方:人参炖猪肘

[配方]人参10克,猪肘500克,盐、姜各5克,味精、胡椒粉各3克,葱10克,料酒10毫升。

[制作]

1。将人参润透,去芦头,洗净,顺切成薄片;姜拍破;葱切段。

2。猪肘子去毛桩,洗净,切成4厘咪见方的块,将肘子骨捶破,放入沙锅底部,然后放入肘子肉,再放入参、姜、葱、料酒,加水适量。

3。沙锅置武火上烧沸,撇去浮沫,炖50分钟左右,加入盐、味精、胡椒粉搅匀即成。

[食法]每周1-2次。

[功效]补元气,益气血。适用于体虚消瘦、面色萎黄、四肢厥冷、腰膝酸软等症。

补气血的食物药膳方:川明参红枣炖猪蹄

[配方]川明参20克,红枣6个,猪蹄2只,料酒10毫升,胡椒粉、味精各3克,盐、姜各5克,葱10克。

[制作]

1。将川明参浸泡一夜,去皮,切成4厘米长的段;红枣洗净,去核;猪蹄去毛桩,洗净,先劈成两块,再剁成3厘米见方的块;姜拍松,葱切段。

2。猪蹄放入炖锅内,加入川明参、红枣、料酒、姜、葱、适量清水。

3。炖锅置武火上烧沸,再用文火炖煮55分钟,加入盐、味精、胡椒粉搅匀即成。

[食法]每周1~2次。

[功效]补气血,润肌肤,美容颜。适用气血两亏、肌肤不润、面色萎黄等症。

补气血的食物药膳方:白术黄芪炖猪瘦肉

[配方]白术、肉苁蓉、当归、酸枣仁各8克,黄芪16克,当归8克,怀牛膝12克,猪瘦肉400克,料酒8毫升,盐4克,味精2克,胡椒粉3克,姜4克,葱10克。

[制作]

1。将白术润透,切片,用麦麸炒黄;黄芪润透切片;肉苁蓉去鳞,润透,切片;当归润透,切片;怀牛膝润透,切成4厘米长的段;酸枣仁炒香。

2。猪瘦肉去毛桩,刮洗干净,切成3厘米见方块;姜拍松,葱切段。

3。白术、黄芪、肉苁蓉、当归、怀牛膝、酸枣仁肉苁蓉、猪瘦肉、姜、葱、料酒同放炖锅内,加水适量。

4。炖锅置武火上烧沸,撇去浮沫,再用文火炖煮55分钟,加入味精、盐、胡椒粉,搅匀即成。

[食法]每周1~2次。

[功效]补气血,壮元阳。适用于气虚、血虚、阳痿不举、早泄,遗精等症。