常食紫菜不易耳聋眼花

2015-07-08  3419  来源:大众卫生报 

耳聋眼花是人类衰老最常见的问题,专家建议每周喝2至3次紫菜汤能取得较好的防治效果。

据研究表明,耳聋耳鸣的发生与缺乏一些微量元素有关。特别是缺铁易使红细胞变硬,运输氧的能力降低,耳部养分供给不足,可使听觉细胞功能受损,导致听力下降。因此,补铁是预防耳聋耳鸣的第一要素。

紫菜是日常食品中含铁最多的,每日克含铁46.8毫克。每周喝2至3次紫菜汤,就能保证人体所需铁的含量了,在汤中加个鸡蛋更好,鸡蛋也有利于铁的吸收。含铁较多的食物还包括虾皮、海蜇皮、黑芝麻、黄花菜等。

保护耳朵还要多吃新鲜绿叶蔬菜和黑芝麻、核桃、花生等。这些食物含维生素C、E较多,能改善末梢血流量,从而保护内耳。保持耳部小血管的正常微循环则可多吃黑木耳和韭菜。此外,还要注意少吃过甜、过咸、含胆固醇过多、纤维素过少的食物,这些食物可导致高血压、动脉硬化、糖尿病,促使内耳血管病变而加速老年人耳鸣、耳聋的进展。

(饶先华)