药膳补气 调身健体

12月4日，广西中医药大学第一附属医院营养科医师江涛在桂林医学院为市民举办了一场养生讲座，主要内容为如何用药膳调理身体，其中的一些经典方让市民获益匪浅。以下是专家向市民介绍的补气方。

补气类药膳

以黄芪为主的药膳，补气升阳，主治脾气虚证，以黄芪配党参、升麻、柴胡即可。

经典方一黄芪汽锅鸡：取黄芪片20克，母鸡1只，姜、葱、盐、料酒、味精、花椒各适量熬汤即可。具有补中益气，补精填髓作用，主治内伤劳倦，脾虚气弱等。

经典方二羊肉羹：取羊肉150克，萝卜1只，草果5克，良姜5克，荜茇5克，胡椒5克，葱白3根，姜少许一起煮。具有益气补肾功效，主治气虚、肾亏、腰腿乏力。

经典方三莲子猪肚：取猪肚1个，莲实（去芯）40粒，麻油、姜、葱、盐、蒜少许一起煮，具有健脾益胃，益气补虚功效，主治少食、消瘦、泄泻、水肿等症。

补气类药酒

经典方一人参酒：取白人参30克，白酒500克泡酒即可。具有大补元气，补益肺脾，生津安神的功效。主治久病气虚、乏力气短、自汗、食欲不振、面色不华、津伤口渴、失眠多梦、心悸健忘、脉虚等症。

经典方二薯蓣酒：做法是薯蓣250克，山茱萸50克，五味子25克，人参25克，白酒2000克泡酒。具有益气养精，健脾益肾功效。主治体虚、乏力神疲、头晕眼花、心悸气短、腰痛足软、失眠多梦、泄泻，遗精等。

经典方三回春酒：具体做法是取人参30克，荔枝肉1000克，白酒2500克泡酒。具有健脾益气，抗老延年功效，主治劳伤虚损、食少倦怠、健忘、眩晕、阳痿等。

补气类药茶

经典方一西洋参茶：做法是取西洋参1～2克煮水喝。具有益气生精，润肺清热作用，主治少气、乏力、口干等气阴两虚证，及暑热烦渴。

经典方二黄精茶：做法是取黄精根茎500克煮水喝。具有补中益气，润心肺，强筋骨功效，主治禀赋不足或病后体虚，亦可作中老年人的保健饮料。

经典方三灵芝茶：做法是取灵芝草10克，茶叶5克煮水喝。具有益气补精，延年益寿功效，主治老年体虚、心肺功能减退及高脂血症、动脉硬化等。

补气类药粥

经典方一黄芪粥：黄芪60克，粳米100克，红糖少许。具有补益元气，健脾养胃，利水消肿的作用。主治劳倦内伤、慢性腹泻、体虚自汗、老年性浮肿、慢性肝炎、肾炎、疮疡久溃不收口等。

经典方二补虚正气粥：黄芪30克，人参10克，粳米90克，白糖适量。具有大补元气，健脾和胃功效，主治一切气衰之证。

经典方三参苓粥：人参10克，白茯苓（去黑皮）10克，粳米100克，生姜10克，食盐同煮，具有健脾益气，补虚功效，主治虚羸少气、不思饮食、日渐消瘦等。