润燥、清热的雪梨药膳方

2015-07-09  3290  来源:网络 

梨不仅是水果中的佳品,也是治病的良药,中医一直将其用于生津、润燥、清热、化痰。据《本草纲目》记载,梨“润肺凉心,消痰降火,解疮毒酒毒”。时逢秋冬交替,燥气主令,由于“燥易伤肺”,人被燥所袭,常会出现咳嗽少痰或干咳无痰,同时还可兼见咽干鼻燥、口干唇裂等。因而,此时适选进食,可谓正中其邪。秋梨具有较高的食疗价值,下面介绍三则:

1.燥咳少痰:雪梨1只,甜杏仁10克,白砂糖30克,加清水250毫升,放入碗中隔水蒸1小时,食梨饮汤。

2.声哑咳嗽:可用雪梨3只捣烂,加蜂蜜50克,水煮,每日分2次服用。

3.慢性喉炎:将大雪梨1只,去皮挖心,装入川贝末2-3克,冰糖15克,同煮后食用。