维生素B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9、B12

08-24  2221  来源:新浪博客 

维生素B族统统给我站整齐唠,各自汇报下自身的作用、适用的人群和来源,以便于人们更好的食用我们,也好体现自身的价值所在!开始……

B1(硫胺素、抗脚气病)

作用:促进血液循环,辅助盐酸制造,血流形成,糖类代谢。有助于人体感知,并使脑功能发挥道最佳状态;对能量代谢,生长,食欲,学习能力均起着积极的作用。帮助人体抵抗衰老及烟酒对人体的不利影响.

适用人群:脚气病、便秘、浮肿、肝肿大、疲劳、健忘、胃肠功能紊乱、易怒、食欲下降、肌肉萎缩、神经过敏、手足麻木疼痛。

来源:糙米,鸡蛋,黄油,豆类,肝,坚果,豌豆,芦笋,啤酒酵母,球芽甘蓝,麦片。  B2(核黄素)

作用:红细胞形成,抗体制造,细胞呼吸作用及生长必须的。缓解眼睛疲劳,预防白内障。辅助糖类,脂肪,蛋白质代谢。与A合用时,B2可以维持和改善呼吸道粘膜的功能。帮助身体组织如皮肤,指甲,头发利用氧气,去处头皮屑,及协助铁及B6的吸收。协助色氨酸代谢,B2和B6合用对治疗腕骨综合症有一定作用。

适用人群:嘴角破裂与生疮、口舌发炎、皮炎、失眠、脱发、对光反射敏感、消化不良、生长迟缓、反应迟钝。

来源:奶酪,蛋黄,鱼,豆类,肉,奶,绿色蔬菜,全谷,球芽甘蓝,海带,蘑菇。

注意:B2容易被光,抗生素及酒精破坏.

B3(维生素PP、烟酸、抗癞皮病、尼克酸)

作用:维持良好血液循环,皮肤健康所必须的。帮助神经组织行使正常生理机能。此外糖类,脂肪,蛋白质类代谢及盐酸制造也离不开B3。参与胆汁及胃液性激素合成,可降低胆固醇,改善血液循环。对于精神分裂症,记忆提高,心理疾病的治疗也有帮助。

适用人群:糙皮病、口疮、口臭、头痛、痴呆、失眠、抑郁、眩晕、易疲劳、消化不良、食欲不振、低血糖、肌无力、皮炎、皮疹。

来源:动物肝脏,啤酒酵母,菜花,胡萝卜,干酪,玉米面,蒲公英,枣,蛋,鱼,奶,花生,猪肉,麦芽,全麦食品,土豆。

注意:对人体无害,但可发生皮肤发红,发热现象,可能出现皮疹伴痛。孕妇,痛风,胃肠溃疡,青光眼,肝病,糖尿病患者慎用。

B5(泛酸)

作用:消除体况紧张,可参与肾上腺,激素的制造及抗体的形成。并协助维生素的利用,糖类,脂肪,蛋白质能量的转化,是组织的所有细胞不可缺少的。有利于神经递质,同时也是辅酶的重要组成元素。增强体力,防止某些形式贫血出现,维持消化道正常功能。

适用人群:疲劳、头痛、手刺痛感

来源:牛肉,啤酒酵母,蛋,鱼,新鲜蔬菜,动物肾脏,肝脏,豆类,蘑菇,坚果,猪肉,蜂王浆,咸水鱼,全黑麦面粉,全麦。

B6(吡哆醇)

作用:有利于盐酸合成及脂肪,蛋白质的吸收,协助维持身体内钠钾平衡,促进红细胞的形成。另外还有利于解决体内水分滞留带来的不便,帮助脑和免疫系统发挥正常的生理机能,控制细胞增长和分裂的DNA,RNA等遗传物质的合成也离不开B6,此外B6还可以活化体内的许多种酶,并有助于B12的吸收。增强机体免疫力防止动脉硬化。

适用人群:最可能(头痛、惊厥、贫血、恶心、呕吐、皮肤脱落、舌疮)。

来源:啤酒酵母,胡萝卜,鸡肉,蛋,肉类,豌豆,向日葵,麦芽,胡桃,香蕉,豆类,菜花,全谷物,糙米,土豆,

注意:兴奋剂,性激素,口服避孕药会增加身体对B6的需求量;利尿剂及可的松类药物会妨碍身体对B6的吸收.

维生素B7(生物素维生素H、或者辅酶R)

作用是帮助人体细胞把碳水化合物,脂肪和蛋白质转换成它们可以使用的能量。然而,这只是其许多功能之一。1.它是水溶性纤维:有脂溶性和水溶性两种不同类型的维生素。首先,脂溶性维生素非常稳定,难以摧毁。水溶性维生素则更为敏感,很容易被强大的热和光摧毁。其次,脂溶性维生素可以储存在体内,而水溶性维生素不能。维生素B7是一种水溶性维生素,这意味着你每天需要摄入一定的数量,建议量是男子0.03mg,女性0.01mg。有助于控制糖尿病:研究表明,维生素B7的作用还包括帮助糖尿病患者控制血糖水平,并防止该疾病造成的神经损伤。

维生素B9(叶酸)

在细胞中有多种辅脢形式,负责单碳代谢利用,用于合成嘌呤和胸腺嘧啶,于细胞增生时作为DNA复制的原料,提供甲基使半同胱胺酸合成甲硫胺酸,协助多种胺基酸之间的转换。因此叶酸参与细胞增生、生殖、血红素合成等作用,对血球的分化成熟,胎儿的发育(血球增生与胎儿神经发育)有重大的影响。避免半同胱胺酸堆积可以保护心脏血管,还可能减缓老年痴呆症的发生。

B12(钴胺素)

作用:是抗贫血所需的。它可协助叶酸调节红细胞的生成并有利于铁的利用。而且消化机能的正常,食物的消化和蛋白质的合成,及脂肪和糖类的代谢均需要维生素B12。此外B12还有助于防止神经损伤,维持生育能力,促进正常的生长发育,及防止神经脱髓鞘的作用。

适用人群:吸收不良,老年人和消化系统病变者身上尤为常见。症状包括:非正常步态,长期疲劳,便秘,抑郁,消化系统疾病,眩晕,幻觉,头痛,舌炎,易激惹,呼吸困难,记忆力丧失,心悸,神经损伤,耳鸣,幻想症脊索退行性病变。

来源:酵母,蛤肉,蛋,鱼,肾脏,肝脏,青鱼,牛奶,乳制品和海洋食物:海带,掌状红皮藻,大豆和豆制品,苜蓿

注意:抗痛风药,抗凝血,钾剂补充品可能会妨碍消化道对B12的吸收.

适宜人群:成人及4岁以上儿童

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