春夏之交老人宜吃这些食物

2014-11-19  3667  来源:家庭医生报 

春夏之交,万物生机蓬勃。老人饮食宜选清淡爽口,少油腻,易消化的食物,以适应季节的变化。一般可参照以下的饮食原则:

蛋白质食物。配餐时,可多选用些蛋白质含量较高的鱼类、瘦肉、豆制品、乳汁品等食物。

蔬菜类食物。选食带有苦味的既能清热,又富有营养的苦瓜、苦菜等蔬菜;及具有清理肠道功能的萝卜;味甘性平、健脾益气,能提高机体免疫力的山药等。

水果类食物。适当吃些有益气、补血作用的葡萄干;助消化的山楂;养阴生津、滋润肠胃的菠萝;有补中益气,健脾开胃的草莓等。

“黑色”食物。多选食内含胶质,可将残留在人体消化系统内的灰尘杂质吸附聚集,排出体外的黑木耳;可降低胆固醇的紫菜;能改善贫血、延缓细胞衰老的黑芝麻等。

甘味的食品。甘味食物能滋补脾胃,可选择食用大米、小米、糯米、高粱等甘甜之品。